如果用一种食物形容夏天，冷饮一定榜上有名。无论是消暑还是解馋，一口冰淇淋或是冰镇饮料下肚，实在太过瘾。不过，大家也要注意，吃冷饮有讲究，一些错误吃法可能会伤身。今天就一起来看看，怎么健康吃“冰”。

01

夏天适度吃“冰”的3个好处

适当食用冷饮对身体有以下益处。

1

解热且愉悦

冷饮会刺激口腔黏膜和舌头上丰富的冷觉感受器，向大脑传递一种愉悦的感受。

2

振奋精神

食用或饮用冷饮能刺激人体的副交感神经，降低自律性神经失调的发生几率，让人精神振奋。

3

提振胃口

人在天气炎热时会食欲不佳，这是因为高温刺激人体，使人对热气腾腾的食物本能地产生排斥。

如果适当摄入冷饮，能够避免身体过热，促使消化液分泌，达到刺激胃肠道蠕动、增强食欲的效果。

02

建议12点~15点之间

在中医看来，夏季人的脾胃功能相对较弱，稍微吃点油腻、生冷、辛辣的食物就容易腹泻。因此，如果想吃冷饮解馋，上海中医药大学附属龙华医院中医经典病房主任医师周时高建议，最好选对时间再吃。

▼中午食用

中医认为，中午阳气最为旺盛，此时吃“冰”，无需过度担忧食物过于寒凉而损伤身体。

湖北省黄石市中心医院营养主任技师胡晓岚同样建议，为了最大程度降低冷饮对身体的影响，可以在中午12点到下午3点之间食用冷饮。

▼尽量饭后食用

空腹吃“冰”，会对胃肠产生刺激，边吃边喝冰饮也不适宜。相对而言，饱饭后吃冷饮对身体的影响较小。

▼含几秒钟再咽下

先在嘴里含大约5秒钟，让冷冻食物在口腔中稍作融化后再缓缓吞下，遵循“入口不冰齿”的原则。

▼一次别吃太多

一次不要过量食用，购买时尽量挑选小份的。建议冰镇饮料每次不要超过150毫升，相当于普通矿泉水瓶的1/3；雪糕、冰棒最多吃一根；喝冰镇饮料最好小口慢饮。

03

吃了“冰”，为什么会头痛？

有的人在吃一大口冰淇淋或猛灌冷饮后，会突然感觉脑袋一紧，前额一阵剧烈且尖锐的疼痛。这就好像整个大脑被冻住了，身体似乎也僵住了……这一现象被形象地称作“脑结冰”。

北京大学第一医院神经内科主任医师孙永安表示，这种头痛多发生在夏季，常在快速摄入冰淇淋等冷冻食物后发作。

该疼痛主要发作于前额中部和太阳穴附近，可持续几十秒或更久，一般不超过2 - 5分钟，部分人除了头痛外，还会伴有恶心、呕吐症状，甚至导致短时的血压升高。

两种不当的吃“冰”方式易引发“脑结冰”

1.将冷饮直接咽到口腔后部，对口腔黏膜造成强烈的刺激；

2.运动或劳作后，头部出汗、血管扩张，此时若猛吃冷饮，头面部突然遇冷，就可能引发颅内血管功能异常，诱发头痛。

建议夏日不要在运动或劳作过后猛吃冷饮，更不要一次性吃太多，两次食用间隔至少要在2小时以上。吃的时候还要注意，如冷饮中有其他配料，可以先吃配料再吃“冰”。有偏头痛等头痛病史的人或体温调节中枢尚未发育成熟的儿童慎食冷饮。

资料 | 人民日报生命时报

编辑 | 李玲

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